Makea hunaja-päärynächutney

Tomaatti-Ponzudippi 30 / 51 Mausteinen tomaattikastike

Hae

Kikkoman Sauces 48

Ruokalajin mukaan 409

Raaka-aineen mukaan 37

Videos 0

Maailman keittiöistä 11

Erikoiskeittiö 49

Luonnollisesti valmistettu soijakastike, 43 % vähemmän suolaa Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet Syksy Käyminen

Valmistusaika 120 min

Valmistelu aika: 120 min

352 kJ / 84 kcal

Fett / Rasva: 0.2 g

Protein / Proteiini: 1 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 20.1 g

1 kg päärynöitä
1 kg hunaja- tai verkkomelonia
1 kg sipuleita
1 chili
½ kg sokeria
5 dl valkoviinietikka (esim. Rajamäen)
1,5 dl Kikkoman Less Salt-soijakastike, 43% vähemmän suolaa

Valmistusohje

Leikkaa päärynät suurehkoiksi kuutioiksi ja meloni hieman pienemmiksi kuutioiksi. Silppua sipulit pieniksi. Kaada päärynä- ja melonikuutiot ja sipulit kattilaan ja lisää joukkoon sokeri, viinietikka ja 1,5 dl Kikkoman Less Salt -soijakastiketta. Sekoita ainekset keskenään ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes sipulit ovat kypsiä (30-60 min). Lisää tarvittaessa hieman vettä.

Kaada kuuma chutney puhtaisiin ja kuiviin lasipurkkeihin, sulje purkit tiiviisti kansilla ja nosta purkit 120-asteiseen uuniin. Pidä uunissa n. 30 minuuttia. Nosta lasipurkit pois uunista ja anna jäähtyä yön yli. Älä kääntele purkkeja.

Tarjoa makeana lisukkeena juustojen tai paistetun tai grillatun lihan kanssa tai levitä sellaisenaan leivän päälle.