147 / 438
Kurkku- ja melonisalaatti
Viileän raikas kurkku- ja melonisalaatti on loistava lisuke kesän grilliherkuille.
Luonnollisesti valmistettu soijakastike
Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet
Salaatit
Vihannekset
Kasvisruoat
BBQ
Kesä
Valmisteluaikaa < 20 min
Valmistusaika
10 min
Valmistelu aika:
10 min
1091 kJ / 261 kcal
Fett / Rasva:
16.5 g
Protein / Proteiini:
10.2 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit:
15 g
Ainekset 4 annokselle
- 2 pikkukurkkua (tai 1 iso kurkku)
- 1 pieni meloni (esim. cantaloupe, vesimeloni tai hunajameloni)
- 200 g fetajuustoa
- 2 punaista makeaa suippopaprikaa
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2–3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 2–3 ruokalusikallista Kikkomanin luonnollisesti valmistettua soijakastiketta
- 1–2 teelusikallista hunajaa
- vastajauhettua pippuria
Valmistusohje
Pese ja leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi. Puolita meloni, poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha. Murenna fetajuusto. Puolita suippopaprikat ja poista siemenkota. Pese ja leikkaa suikaleiksi.
Valmista salaattikastike sekoittamalla tehosekoittimessa 1–2 ruokalusikallista kuutioitua melonia, oliiviöljy, viinietikka, soijakastike ja hunaja. Mausta pippurilla. Lisää kastike salaattiin ja sekoita ennen tarjoilua.
Käytetyt tuotteet tässä reseptissä
Valmistusaika
10 min
Valmistelu aika:
10 min
1091 kJ / 261 kcal
Fett / Rasva:
16.5 g
Protein / Proteiini:
10.2 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit:
15 g
Ainekset 4 annokselle
- 2 pikkukurkkua (tai 1 iso kurkku)
- 1 pieni meloni (esim. cantaloupe, vesimeloni tai hunajameloni)
- 200 g fetajuustoa
- 2 punaista makeaa suippopaprikaa
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2–3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 2–3 ruokalusikallista Kikkomanin luonnollisesti valmistettua soijakastiketta
- 1–2 teelusikallista hunajaa
- vastajauhettua pippuria
