Kimchiletut

Paistettua pastaa japanilaisittain 14 / 40 Äyriäisiä wokkipannusta

Hae

Kikkoman Sauces 40

Ruokalajin mukaan 39

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 1

Maailman keittiöistä 25

Erikoiskeittiö 33

Mausteinen Chilikastike Kimchille Luonnollisesti valmistettu soijakastike Ponzu-sitrussoijakastike Paahdettu seesamiöljy Marinadit, dipit ja salaatinkastikkeet Pääruoat Merenelävät Aasialainen keittiö Välipalat

Valmistusaika 20 min

Valmistelu aika: 10 min

Kokkausaika 10 min

1696 kJ / 386 kcal

Fett / Rasva: 19,4 g

Protein / Proteiini: 15,6 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 38,4 g

Lettutaikinaan:

100 g kiinankaalia (4–5 lehteä)
1 sipuli
6 kuorittua katkarapua
60 g vehnäjauhoja
20 g perunajauhoja (tai maissitärkkelystä)
90 ml vettä
2 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille
2 rkl seesamiöljyä (Kikkoman Paahdettu seesamiöljy) tai muuta öljyä, lisäksi vähän lettujen päälle pirskoteltavaksi halutessasi kevätsipulia renkaina

Kastikkeeseen:

3 rkl Kikkoman Ponzu -kastiketta
1 rkl seesamiöljyä (Kikkoman Paahdettu seesamiöljy)
1 tl sokeria
2 rkl valkoisia seesaminsiemeniä
1 tl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta

Valmistusohje

1. Aloita lettutaikinan valmistus pesemällä kiinankaali. Kuivaa kaali taputtelemalla ja pilko isohkoiksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Leikkaa katkaravut joko kahteen tai kolmeen osaan koon mukaan.

2. Mittaa vehnäjauhot ja perunajauhot kulhoon. Lisää vähitellen noin 90 ml vettä. Sekoita, kunnes taikina on sileää.

3. Lisää Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille -kastike ja sekoita. Lisää lettutaikinaan loput ainekset (paitsi seesamiöljy) ja sekoita.

4. Kuumenna seesamiöljy paistinpannulla ja paista letut. Paista ensin toinen puoli rapeaksi, käännä ja paista sitten toinen puoli.

5. Pirskota lopuksi lettujen päälle hieman seesamiöljyä ja paista, kunnes letut ovat rapeita. Koristele halutessasi kevätsipulin renkailla.

6. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa lettujen kanssa.

Käytetyt tuotteet tässä reseptissä

Mausteinen Chilikastike Kimchille

kirjanmerkki Tulosta PDF

Reseptin tunnus: 1024