Katkarapuleivät ja paprikadippi

Maksapatee 33 / 101 Poke Bowl eteläamerikkalaiseen tapaan

Hae

Kikkoman-tuotteen mukaan 97

Ruokalajin mukaan 86

Raaka-aineen mukaan 94

Videos 10

Syksy 68

Erikoiskeittiö 24

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Merenelävät Japas

Valmistelu aika: 40 minuuttia

Lämpöarvo (annosta kohti): 1293 kJ / 309 kcal

400 g kypsiä kuorittuja katkarapuja
100 g majoneesia
30 ml luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
80 g sipulia
3-4 rkl perunajauhoja
1 vaalea leipä (siivuttamaton vuokaleipä)
öljyä friteeraukseen
1 valkosipulinkynsi
200 g grillattua paprikaa (lasipurkissa)
vihreää tabasco-kastiketta

Valmistusohje

Soseuta katkaravut, majoneesi ja 1 tl soijakastiketta hienoksi. Kuori sipulit ja pilko pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle 1 tl perunajauhoja ja lisää sipulit katkarapuseoksen joukkoon.

Leikkaa leivän kuori pois ja leikkaa leivästä 20, noin 1 cm:n paksuista siivua. Ripottele leipäsiivujen yhdelle puolelle hieman perunajauhoja ja levitä puoleen leipäsiivusta katkarapuseosta. Käännä päällystämätön puolikas katkarapuseoksen päälle, paina leivän puolikkaat vastakkain ja leikkaa 3 tikuksi. Friteeraa katkarapuleivät kuumassa öljyssä.

Valmista dippi soseuttamalla kuorittu valkosipuli, paprikat, 4 rkl paprikoiden säilykelientä, loput soijakastikkeesta ja muutama tippa tabasco-kastiketta. Aseta katkarapuleivät lautasille ja kaada paprikadippiä pieniin kulhoihin. Koristele halutessasi persiljalla ja tarjoa.