Japanilainen munakas

Tamago-sushi 233 / 519 Mitarashi-dango (mochipallerot makealla soijakastikekuorrutteella)

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 500

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 40

Maailman keittiöistä 208

Erikoiskeittiö 457

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Merenelävät Vihannekset Japanilaisia ruokia Välipalat Kevät

Valmistusaika 30 min

Valmistelu aika: 30 min

897 kJ / 214 kcal

Fett / Rasva: 13.3 g

Protein / Proteiini: 13.3 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 9.9 g

öljyä
150 g pinaattia (pakaste)
ripaus suolaa
ripaus pippuria
5–6 kananmunaa
5–6 raputikkua (surimi)
0,5 dl maissia (pakaste)

Kastike:

1 kevätsipulia
1 dl kanalientä
1 rkl Kikkoman Soijakastike
1 rkl sakea
1 rkl etikkaa
1 tl sokeria
1 ½ rkl perunajauhoja
2 rkl vettä

Valmistusohje

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota pinaatti öljyssä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi.

Riko munat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää joukkoon silputut raputikut, pinaatti ja maissi ja sekoita keskenään. Kuumenna öljy pienellä paistinpannulla. Kaada munaseosta pannulle ja paista espanjalaisen munakkaan tapaan (0,5 cm paksuksi, toista puolta ei käännetä).

Kaada kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja kiehauta seos. Saosta kastike perunajauhoilla. Aseta munakas lautaselle ja kaada kastiketta päälle. Ripottele päälle lopuksi kevätsipulia.