Japanilainen munakas

Herkkuhampurilainen 107 / 302 Porkkana- ja Inkiväärikeitto, Vihreä Pesto ja Paahdettu Chorizo

Hae

Kikkoman Sauces 297

Ruokalajin mukaan 294

Raaka-aineen mukaan 277

Videos 14

Maailman keittiöistä 102

Erikoiskeittiö 278

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Merenelävät Vihannekset Japanilaisia ruokia Välipalat Kevät

Valmistelu aika: 30 minuuttia

Lämpöarvo (annosta kohti): 897 kJ / 214 kcal

öljyä
150 g pinaattia (pakaste)
ripaus suolaa
ripaus pippuria
5–6 kananmunaa
5–6 raputikkua (surimi)
0,5 dl maissia (pakaste)

Kastike:

1 kevätsipulia
1 dl kanalientä
1 rkl Kikkoman Soijakastike
1 rkl sakea
1 rkl etikkaa
1 tl sokeria
1 ½ rkl perunajauhoja
2 rkl vettä

Valmistautuminen

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota pinaatti öljyssä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi.

Riko munat kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää joukkoon silputut raputikut, pinaatti ja maissi ja sekoita keskenään. Kuumenna öljy pienellä paistinpannulla. Kaada munaseosta pannulle ja paista espanjalaisen munakkaan tapaan (0,5 cm paksuksi, toista puolta ei käännetä).

Kaada kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja kiehauta seos. Saosta kastike perunajauhoilla. Aseta munakas lautaselle ja kaada kastiketta päälle. Ripottele päälle lopuksi kevätsipulia.