Japanilainen jauhelihakastike munakoison ja kesäkurpitsan kera

Sushiriisi 382 / 426 Kalkkunasuikaleita ja sieniä kerma-soijakastikkeessa

Hae

Kikkoman Sauces 418

Ruokalajin mukaan 409

Raaka-aineen mukaan 389

Videos 37

Maailman keittiöistä 143

Erikoiskeittiö 377

Japanilainen jauhelihakastike munakoison ja kesäkurpitsan kera

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Liha Vihannekset Japanilaisia ruokia Italialaista ruokaa Kevät

Valmistusaika 30 min

Valmistelu aika: 30 min

947 kJ / 226 kcal

Fett / Rasva: 8.6 g

Protein / Proteiini: 18.9 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 17 g

2 tl perunajauhoja
2 rkl vettä
kasviöljyä
300 g jauhettua kalkkunan lihaa (tai sianlihaa tai sika-nauta-jauhelihaa)
0,5 dl sakea (tai valkoviinietikkaa)
2,5 dl kanalientä
5 rkl Kikkoman Soijakastiketta
2 rkl sokeria
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa

Valmistusohje

Sekoita perunajauhot ja vesi huolellisesti keskenään. Kuumenna öljy korkeareunaisella pannulla ja paista jauheliha. Kaada joukkoon sake ja kiehauta. Lisää kanaliemi, luonnollisesti valmistettu soijakastike ja sokeri, ja anna kiehua hiljalleen hetken aikaa. Nostele vaahtoa ja rasvaa pois kauhalla. Saosta kastike perunajauho-vesiseoksella.

Leikkaa munakoiso pitkittäin neljään osaan ja pilko n. 2 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Puolita kesäkurpitsa pitkittäin ja pilko n. 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna pannulla runsaasti öljyä ja paista munakoiso- ja kesäkurpitsasiivut öljyssä. Annostele paistettuja kasviksia lautasille ja kaada jauhelihakastiketta päälle. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia.