Helpot omenamochit

Valmistusohje

Täyte:

1. Sulata voi pannussa.
2. Lisää omenakuutiot ja paista vaaleanruskeiksi.
3. Lisää sokeri ja karamellisoi omenat. Sekoita joukkoon Kikkoman-soijakastike.
4. Jäähdytä jääkaapissa.

Mochitaikina:

1. Mittaa tahmeat riisijauhot ja sokeri lämmönkestävään kulhoon. Sekoita ja lisää vähitellen vettä niin, että muodostuu paksu taikina.
2. Laita taikina mikroaaltouuniin kahdeksi minuutiksi (640 W). Sekoita ja kuumenna vielä minuutin ajan.
3. Ripottele työtasolle maissijauhoja. Kaada mochitaikina tasolle, kaulitse 2–3 mm:n paksuiseksi levyksi käyttäen apuna runsaasti maissijauhoja. Anna jäähtyä. Leikkaa taikinasta 2–4 ympyrää pikkuleipämuotilla (halkaisija n. 7 cm).
4. Laita kunkin ympyrän keskelle annos karamellisoituja omenoita. Taita taikina päälle, painele hyvin kiinni ja käännä ympäri.
5. Aseta tarjolle lautasille ja koristele mintunlehdillä.

Vinkki: Mochien kanssa maistuu hyvin vaniljajäätelö.