Grillatut antipastivihannekset sitruunasoijakastikkeella
Hae
Suodata
Grillatut antipastivihannekset sitruunasoijakastikkeella
Bookmark
13 / 58

Grillatut antipastivihannekset sitruunasoijakastikkeella

Herkullinen, italialaistyylinen kylmä alkupala värikkäistä grillatuista vihanneksista, jossa on aromaattinen ja hedelmäinen sitruunan ja Mirin-kastikkeen maku.

Grillatut antipastivihannekset sitruunasoijakastikkeella
Valmistusaika 25 min
Valmistelu aika: 20 min
Kokkausaika 5 min
779 kJ / 186 kcal
Fett / Rasva: 15,1 g
Protein / Proteiini: 2,4 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit: 8,4 g

Ainekset 4 annokselle

Sitruunasoijakastikkeeseen:

1 rkl makeaa Kikkoman Mirin -kastiketta 

2 rkl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta

2 rkl sitruunamehua

 

Yrtti-valkosipuliöljyyn:

1 valkosipulinkynsi 

1 timjamin oksa 

1 rosmariinin oksa

6 rkl extra virgin -oliiviöljyä 

½ munakoiso (n. 160 g)

1 kesäkurpitsa (n. 180 g)

3 punaista suippopaprikaa (n. 220 g)

Valmistusohje

  1. Sekoita kaikki sitruunasoijakastikkeen ainekset. 
  2. Kuori ja murskaa valkosipuli yrtti-valkosipuliöljyä varten. Pese yrtit, taputtele kuiviksi, hienonna ja kuumenna alhaisella lämmöllä pienessä kattilassa valkosipulin ja öljyn kanssa.
  3. Pese munakoiso ja kesäkurpitsa. Leikkaa noin ½ cm paksuiksi siivuiksi. Puolita suippopaprikat, poista siemenet ja leikkaa leveiksi suikaleiksi.
  4. Kaada yrtti-valkosipuliöljy vihannesten päälle. Paista paistinpannulla tai parilapannulla noin 5 minuutin ajan välillä käännellen. Kuori suippopaprikat varovasti.
  5. Laita kaikki vihannekset kulhoon ja marinoi sitruunasoijakastikkeella.
  6. Asettele antipastivihannekset lautasille, pirskottele päälle loppu yrtti-valkosipuliöljy ja tarjoa huoneenlämpöisenä.

 

Vinkkejä:

  • Käytä mieluiten parilapannua, jotta vihanneksiin tulee grilliraidat.
  • Laita grillatut paprikat heti kulhoon ja peitä tuorekelmulla. Anna jäähtyä 10 minuutin ajan (ei pidempään). Näin kuoret irtoavat helposti.
  • Koristele tuoreella rosmariinilla ja sitruunaviipaleilla.

Käytetyt tuotteet tässä reseptissä

Valmistusaika 25 min
Valmistelu aika: 20 min
Kokkausaika 5 min
779 kJ / 186 kcal
Fett / Rasva: 15,1 g
Protein / Proteiini: 2,4 g
Kolhydrat / Hiilihdraatit: 8,4 g

Ainekset 4 annokselle

Sitruunasoijakastikkeeseen:

1 rkl makeaa Kikkoman Mirin -kastiketta 

2 rkl luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta

2 rkl sitruunamehua

 

Yrtti-valkosipuliöljyyn:

1 valkosipulinkynsi 

1 timjamin oksa 

1 rosmariinin oksa

6 rkl extra virgin -oliiviöljyä 

½ munakoiso (n. 160 g)

1 kesäkurpitsa (n. 180 g)

3 punaista suippopaprikaa (n. 220 g)