Grillattua munakoisoa soija-tahinikastikkeessa

Raikkaat kevätkääryleet teriyaki-munakoisotäytteellä 197 / 248 Teriyaki-kaalisalaatilla ja sriracha-kastikkeella täytetyt tofuburgerit

Hae

Kikkoman Sauces 244

Ruokalajin mukaan 242

Raaka-aineen mukaan 389

Videos 0

Maailman keittiöistä 89

Erikoiskeittiö 233

Grillattua munakoisoa soija-tahinikastikkeessa

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Vihannekset Kasvisruoat Vegaaninen Kevät

Valmistusaika 90 min

Valmistelu aika: 90 min

820 kJ / 195 kcal

Fett / Rasva: 12.1 g

Protein / Proteiini: 5 g

Kolhydrat / Hiilihdraatit: 14 g

2 munakoisoa
2 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
1/2 fenkoli
1/2 granaattiomena
25 g pistaasipähkinöitä
muutama mintunlehti

Kastike:

1 valkosipulinkynsi
2 rkl tahinia (seesamitahnaa)
2 rkl Luonnollisesti valmistettua Kikkoman-soijakastiketta
1 1/2 tl vaaleaa siirappia (tai vaihtoehtoisesti agavesiirappia)
1 rkl limetin mehua
vastajauhettua pippuria

Valmistusohje

Pese munakoisot ja leikkaa siivuiksi pituussuunnassa. Ripottele siivujen päälle suolaa ja anna vetäytyä n. 60 minuuttia. Huuhdo munakoisosiivut vedellä, taputtele talouspaperilla kuiviksi ja paista ilman rasvaa grillipannulla molemmin puolin n. 4–5 minuuttia. Nosta munakoisosiivut lautasille ja pirskottele päälle oliiviöljyä.

Puhdista ja pese fenkoli, höylää ohuiksi suikaleiksi ja nosta munakoisosiivujen päälle. Irrota granaattiomenan siemenet kuoresta ja ripottele siemeniä, pistaasipähkinöitä ja mintunlehtiä fenkolisuikaleiden päälle.

Valmista seuraavaksi kastike. Sekoita kulhossa keskenään tahini, soijakastike, siirappi ja limetin mehu. Kuori valkosipulinkynsi, purista muiden ainesten joukkoon ja sekoita ainekset keskenään. Mausta pippurilla, kaada kastiketta munakoisosiivujen päälle ja tarjoa.

Vinkki: Tahinin sijaan voit käyttää myös hienoksi jauhettuja seesaminsiemeniä.