Grillattua halloumijuustoa ja ananasta salaatin kanssa

Valmistusohje

Leikkaa halloumijuusto siivuiksi. Kuori ananas, poista kanta ja leikkaa siivuiksi. Sekoita kulhossa inkivääri, hunaja, 1 rkl soijakastiketta, 2 rkl Ponzu-kastiketta, 3 rkl oliiviöljyä ja silputtu minttu.

Nosta juustosiivut grilliritilälle ja grillaa n. 3 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä. Grillaa molemmin puolin ja pirskottele päälle oliiviöljyä ja Ponzu-kastiketta grillauksen aikana. Leikkaa grillatut juustosiivut pieniksi kuutioiksi.

Grillaa samanaikaisesti ananassiivuja molemmin puolin n. 4 minuuttia. Halutessasi voit glaseerata ananassiivut Kikkomanin hunajalla maustetulla Teriyaki BBQ-kastikkeella. Leikkaa grillatut ananassiivut sopivan kokoisiksi paloiksi.

Annostele vihreä salaatti lautasille, nosta päälle saksanpähkinöitä, grillattua halloumijuustoa ja ananasta. Ripottele päälle ituja ja auringonkukansiemeniä. Pirskottele päälle lopuksi salaattikastiketta ja tarjoa heti.