Friteerattu tofu

Pienet lohipalat Ponzu-dipin kanssa 144 / 519 Helppo hunajalla kuorrutettu kinkku

Hae

Kikkoman Sauces 512

Ruokalajin mukaan 500

Raaka-aineen mukaan 469

Videos 40

Maailman keittiöistä 208

Erikoiskeittiö 457

Luonnollisesti valmistettu soijakastike Pääruoat Vihannekset Japanilainen fuusiokeittiö Kevät Syksy Talvi

1 pakkaus tofua
1,2 dl kalalientä tai dashi-lientä
0,4dl miriniä
0,4 dl Kikkoman luonnollisesti valmistettua soijakastiketta
80 g retikkaa
10 g inkivääriä
1 kevätsipuli
vihreä minipaprika tai okra
jauhoja leivitykseen
öljyä friteeraukseen
chilirouhetta tai shichimi-maustetta

Japakset ovat japanilaisia tapaksia. Tuplaa reseptin ainesosien määrä, niin voit tarjota tämän myös pääruokana.

Valmistusohje

Valuta tofusta neste pois. Huuhdo ja kuori retikka, raasta hienoksi raasteeksi ja purista vesi pois. Raasta inkivääri hienoksi raasteeksi. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi, huuhdo ja taputtele talouspaperilla kuiviksi. Sekoita raastettu retikka ja inkivääri tasaiseksi seokseksi.

Kastike: Kiehauta mirin-riisiviini pannulla. Kaada joukkoon kalaliemi ja luonnollisesti valmistettu Kikkoman-soijakastike ja kuumenna.

Paloittele tofu, leivitä tofupalat ja friteeraa 170 asteessa. Friteeraa minipaprika tai okra nopeasti. Nosta friteeratut tofupalat ja paprika tarjoilukulhoon, koristele retikkasoseella ja kevätsipulilla. Kaada joukkoon kastiketta niin, että puolet tofuista on kastikkeen peitossa. Koristele lopuksi chilirouheella tai shichimi-mausteella. Tarjoa kuumana.

Vinkki: Voit valmistaa tämän ohjeen myös kasvisruokana käyttämällä kalaliemen sijaan kasvislientä.