Paahdetut munakoisot ja kvinoaa

Keitä kvinoa vedessä. Huuhtele yrtit, ravista kuiviksi ja hienonna.

Kuori munakoisot ja poista kannat. Leikkaa munakoisot ensin 0,5 cm:n paksuisiksi siivuiksi ja suikaloi siivut.

Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä ja kaada munakoisosuikaleet pannulle. Paista munakoisoja 2 minuutin ajan useasti käännellen. Kaada joukkoon 1 rkl vettä ja paista vielä 5 minuuttia kovalla lämmöllä. Lisää joukkoon Paahdetulla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike, sekoita hyvin ja paista seosta 10 minuutin ajan keskisuurella lämmöllä välillä sekoittaen. Kun kvinoa on kypsynyt, kaada keitinvesi pois ja kaada kvinoa salaattikulhoon. Sekoita joukkoon loput öljystä sekä yrtit.

Annostele kvinoa ja munakoisosuikaleet lautasille ja tarjoile.