Ponzu-kastikkeessa marinoidut possunfileet, grillattua roomansalaattia ja nuudeleita
Ainekset (4 annosta)
|
Grillattu salaatti:
Ponzu-chilikastike:
|
Valmistusohje
Valmistusaika: 30 minuuttia |
Poista fileestä rasvaiset osat ja jänteet. Nosta filee isoon kulhoon ja kaada päälle Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastike. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti.
Nosta filee pois marinadista. Paista fileetä kuumassa grillissä ensin n. 5 minuuttia suoralla tulella ja sitten n. 20 minuuttia epäsuoralla tulella, kunnes liha on kypsää.
Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Huuhtele salaattikerät ja puolita pituussuunnassa. Aseta leikkauspinta alaspäin grilliin ja grillaa n. 2 minuuttia, kunnes ritilästä jää salaattiin kauniit raidat.
Sekoita makea chilikastike, limetin mehu, hienoksi raastettu limetin kuori, Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastike ja öljy keskenään, ja mausta halutessasi.
Nosta grillatut salaatit lautasille, kaada päälle Ponzu-chilikastiketta ja koristele kookoshiutaleilla ja yrteillä.
Leikkaa filee siivuiksi ja tarjoa nuudeleiden ja grillatun salaatin kanssa.