Jaa Google+:ssa:

Naudanlihaa purjon ja cashew-pähkinöiden kera

Ainekset (4 annosta)

Energiaa per annos: 2291 kJ / 547 kcal

  • 200 g basmatiriisiä
  • suolaa
  • noin 400 g purjoa
  • 1–2 punaista chilipalkoa
  • 50 g cashew-pähkinöitä
  • 600 g vähärasvaista naudanlihaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 rkl Kikkoman Wok Sauce -soijakastiketta
  • 2 rkl silputtua ruohosipulia

Valmistusohje

Valmistusaika: 20 minuuttia

Keitä basmatiriisi suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele purjot, poista chilistä siemenet ja leikkaa molemmat renkaiksi. Paahda cashew-pähkinät vokki- tai paistinpannulla ilman rasvaa ja aseta sivuun odottamaan. Kuumenna öljy vokkipannulla ja paista naudanliha. Lisää pannulle purjo ja chili, anna kypsyä n. 10 minuuttia ja mausta Kikkoman Wok kastikkeella. Sekoita joukkoon paahdetut cashew-pähkinät. Asettele naudanliha ja riisi lautasille ja ripottele päälle silputtua ruohosipulia.