Mausteinen tomaattikastike
Ainekset (4 annosta)Energiaa per annos: 171 kJ / 41 kcal |
|
Valmistusohje
Valmistusaika: 1 tuntia 30 minuuttia |
Puhdista kasvikset ja poista kannat ja siemenet. Pilko tomaatit neljään osaan ja leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi. Kypsennä tomaatteja, kunnes vesi on haihtunut pois. Kaada kastike siivilän läpi. Kypsennä paprika- ja sipulikuutiot siivilöidyssä tomaattikastikkeessa. Voit joko soseuttaa kastikkeen tai jättää paprikat ja sipulit paloiksi. Lisää joukkoon Kikkoman Less Salt -soijakastike ja mausteet (sekä chia-siemenet) ja anna kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada kastike puhtaisiin ja kuiviin lasipurkkeihin, sulje purkit tiiviisti kansilla ja nosta purkit 120-asteiseen uuniin. Pidä uunissa n. 30 minuuttia. Nosta lasipurkit pois uunista ja anna jäähtyä yön yli. Älä kääntele purkkeja.
Kastike sopii erinomaisesti pastakastikkeiden, keittojen ja dippikastikkeiden pohjaksi.