Jaa Google+:ssa:

Mausteinen tomaattikastike

Ainekset (4 annosta)

Energiaa per annos: 171 kJ / 41 kcal

Valmistusohje

Valmistusaika: 1 tuntia 30 minuuttia

Puhdista kasvikset ja poista kannat ja siemenet. Pilko tomaatit neljään osaan ja leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi. Kypsennä tomaatteja, kunnes vesi on haihtunut pois. Kaada kastike siivilän läpi. Kypsennä paprika- ja sipulikuutiot siivilöidyssä tomaattikastikkeessa. Voit joko soseuttaa kastikkeen tai jättää paprikat ja sipulit paloiksi. Lisää joukkoon Kikkoman Less Salt -soijakastike ja mausteet (sekä chia-siemenet) ja anna kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Kaada kastike puhtaisiin ja kuiviin lasipurkkeihin, sulje purkit tiiviisti kansilla ja nosta purkit 120-asteiseen uuniin. Pidä uunissa n. 30 minuuttia. Nosta lasipurkit pois uunista ja anna jäähtyä yön yli. Älä kääntele purkkeja.

Kastike sopii erinomaisesti pastakastikkeiden, keittojen ja dippikastikkeiden pohjaksi.