Kvinoa-katkarapukulho
Ainekset (4 annosta)Energiaa per annos: 1754 kJ / 419 kcal |
|
Valmistusohje
Valmistusaika: 15 minuuttia |
Keitä herneitä suolatussa vedessä 2 minuuttia. Kaada vesi pois ja nosta sivuun odottamaan. Kuori jättikatkaravut tai sulata pakastekatkaravut. Huuhdo vuonankaali ja endiivit. Kaada kvinoa salaattikulhoon ja lisää joukkoon pilkottu ruohosipuli ja persilja sekä 1 tl seesamiöljyä. Sekoita ainekset hyvin keskenään ja jaa 4 kulhoon. Nosta päälle kasviksia ja katkarapuja.
Sekoita Poke -kastike ja loput seesamiöljystä keskenään ja tarjoa kvinoa-katkarapukulhon kanssa.