Jaa Google+:ssa:

Nopeita pikkuruokia ja välipaloja Kikkoman-soijakastikkeen avulla

Soijakastike on todellinen monitaituri – sen tietää jokainen Kikkomanin ystävä. Kastikkeen avulla valmistat hetkessä mainioita pikkuruokia ja välipaloja. Olemme koonneet yhteen muutamia vinkkejä – kokeile ja ihastu!

Anna ideoiden lentää! Jos sinulla on lisää vinkkiehdotuksia, voit lähettää meille sähköpostia

Aamiaiseksi kananmunia ja Kikkoman-soijakastiketta

Kokeile maustaa keitetyt kananmunat soijakastikkeella: Pirskottele kananmunan päälle muutama tippa soijakastiketta ja nauti! Soijakastike ei sovi ainoastaan keitetyn kananmunan päälle vaan se antaa makua myös paistetulle munalle tai munakokkelille. Kun maustat munakokkelin soijakastikkeella, lorauta kastiketta pannulle vasta paistamisen loppuvaiheessa.

Soijakastikkeella maustetut siemenet ja pähkinät

Paahda kurpitsan- tai auringonkukansiemenet, mantelit tai saksanpähkinät pannulla ja kaada joukkoon soijakastiketta. Paahdettujen siementen ja pähkinöiden maustamiseen riittää 3–4 ruokalusikallista soijakastiketta. Vieläkin herkullisempaa saat, kun lisäät joukkoon hieman hunajaa: näin valmistat karamellisoituja siemeniä ja pähkinöitä. Rapeat siemenet ja pähkinät sopivat erityisesti täytteeksi salaattien ja keittojen päälle. Voit tietysti nauttia makeat siemenet ja pähkinät välipalana myös sellaisenaan.

Guacamole à la Kikkoman

Guacamole eli avokadotahna on herkullista ja sen valmistaminen käy käden käänteessä. Puolita avokado ja poista kivi. Kaavi hedelmäliha kulhoon ja hienonna se haarukalla. Lisää joukkoon hienonnettua salottisipulia ja valkosipulia. Mausta pippurilla ja kunnon lorauksella soijakastiketta. Purista joukkoon myös vähän sitruunan mehua, jotta avokadotahna ei tummu. Jos pidät tulisesta ruoasta, voit lisätä joukkoon myös hieman chiliä. Avokadotahna sopii erinomaisesti paistetun ja grillatun ruoan lisukkeeksi, ja se sopii myös levitteeksi leivän päälle tai vaikkapa kasvisdipiksi.

Soijakastikkeella maustettu tonnikalalevite

Tonnikalalevite maistuu herkulliselta niin patongin kuin ciabattan päällä. Lisää makua purkkitonnikalaan saat lisäämällä joukkoon hienonnettua sipulia tai salottisipulia sekä kunnon lorauksen soijakastiketta. Aseta levitteen päälle vielä salaatinlehti ja muutama kurkkusiivu – herkullinen ja terveellinen välipala on valmis nautittavaksi!

Kasvistikut ja soijakastikedippi

Piditpä sitten porkkana-, kurkku- tai paprikatikuista, parhaiten kasvikset maistuvat dipattuna. Dipiksi sopii esimerkiksi soijakastike. Kaada soijakastiketta kulhoon ja dippaa.

Vaihtoehtoisesti: Sekoita kulhossa sama määrä majoneesia ja luonnonjogurttia, ja lisää joukkoon paahdettuja seesaminsiemeniä sekä loraus soijakastiketta.

Kikkoman-soijakastikeella maustetut pirtelöjuomat

Usko tai älä, mutta soijakastike sopii mainiosti myös pirtelöjuomiin! Soijakastike ei sovi tietenkään kaikkiin makeisiin pirtelöihin, mutta kasvispirtelöihin se sopii erinomaisesti. Esimerkiksi ananas-retikkapirtelöön soijakastike antaa miellyttävän täyteläisen maun. Valmista pirtelö (4 annosta) seuraavasti: Pilko kypsän ananaksen (n. 300 g) hedelmäliha ja soseuta ananaspalat tehosekoittimella. Lisää joukkoon 1 dl kivennäisvettä ja aseta jääkaappiin viilenemään. Kuori retikka (150 g) ja pilko se keskisuuriksi paloiksi. Soseuta retikkapalat ja 1 dl kivennäisvettä tehosekoittimella ja kaada seos hienon siivilän läpi. Sekoita ananas-mineraalivesi ja siivilöity retikkasose keskenään ja kaada laseihin. Pirskottele pinnalle lopuksi soijakastiketta. Tarjoile pirtelö kylmänä.

Loraus soijakastiketta keittoveteen

Keititpä sitten perunoita, pastaa, papuja tai parsaa, voit maustaa keitinveden kunnon lorauksella soijakastiketta. Näin soijakastike antaa keitettäville aineksille ihanan täyteläistä makua jo keittämisen aikana. Soijakastikkeen käytöstä on myös etua: Kun käytät soijakastiketta keitinvedessä, et tarvitse suolaa. Myös höyryttämiseen soijakastike sopii erinomaisesti: lisää veteen tällöin yksi ruokalusikallinen soijakastiketta.

Mainio lisäsäväys salaatinkastikkeisiin

Kun korvaat suolan (osittain) Kikkoman-soijakastikkeella, saat salaatinkastikkeisiin mainion lisäsäväyksen. Lisäksi soijakastike korostaa kastikkeessa käytettyjen mausteiden ja yrttien omaa makua.