Thai-wok naudanlihasta ja kookosmaidosta

4 annosta
2770 kJ, kananmunaton
Valmistusaika: 15-20 min

• 400 g suikaloitua naudanlihaa
• Öljyä paistamiseen
• 2–3 tl vihreää currytahnaa
• 1 purkki kookosmaitoa
• 200 g herkkusieniä
• 2 vihreää chiliä ilman siemeniä
• 2 rkl Kikkoman - soijakastiketta
• 125 g minimaissia
• 125 g sokeriherneitä sokeria
• 1/2 nippua tuoretta korianteria

Lisäksi: riisiä

1. Viipaloi herkkusienet, suikaloi chili ja halkaise mini- maissit ja sokeriherneet pitkittäin.
2. Kuumenna öljy wokpannussa, ruskista lihat kahdessa erässä ja nosta ne sivuun.
3. Paahda currya ja 2 ruokalusikallista (kiinteää) kookosmaitoa keskilämmöllä, kunnes se alkaa tuoksua ja muuttuu juoksevaksi.
4. Lisää herkkusienet ja paista 2 minuuttia. Pane lihat takaisin wokpannuun, lisää loput kookosmaidosta, chili ja soijakastike ja keitä voimakkaasti 2 minuuttia.
5. Lisää minimaissit ja sokeriherneet ja keitä 2 minuuttia niin, että vihannekset jäävät rapeiksi.
6. Mausta soijalla ja sokerilla ja ripottele päälle tuoretta korianteria.

Edellinen resepti Seuraava resepti