Omena-inkiväärichutney
Neljä annosta
- jalapeno-chilejä (oman maun mukaan)
- 1/2 nippu korianteria tai basilikaa
- 2 omenaa, mielellään hapanimeliä
- 30 g tuoretta inkivääriä
- 2 rkl sokeria
- 1 dl omenamehua
- 6 rkl Kikkoman-soijakastiketta
Valmistus:
Pilko chili pieneksi (poista siemenet saadaksesi miedomman maun). Pese ja hienonna korianteri tai basilika. Kuori inkivääri sekä omenat ja pilko ne noin puolen senttimetrin kuutioiksi.
Karamellisoi sokeri pannulla, ja lisää omenamehu. Laita chilit, soijakastike, inkivääri sekä puolet omenakuutioista mukaan pannuun ja hauduta noin 10 minuuttia. Kun karamellisoitunut sokeri on sulanut, valmista chutney-tahna sauvasekoittimen avulla. Lisää loput omenakuutiot, kiehauta ja lisää sokeria maun mukaan. Ota pois kuumalta levyltä, anna jäähtyä ja sekoita joukkoon korianteri tai basilika.
Vinkki! Chutney sopii erinomaisesti juuston tai kanan kera.
Valmistusaika: 25 min
Energiaa per annos: 426 kJ/102 kcal
Nopeaan ruuanlaittoon
- Ranskalainen salaatti
- Marinoidut vihreät kasvikset
- Kikkomanin ruokaisa salaatti
- Sukiyaki-wokki
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Jauheliha-punajuuripata
- Pikapaistetut nuudelit, sieniä ja porsaanlihaa
- Thai-wok naudanlihasta ja kookosmaidosta
- Chili con carne
- Helppo ja nopea jauhelihakeitto
- Täyteläinen jauhelihapastakastike
- Omena-inkiväärichutney
- Yrttikanaa salaatin kera
- Tonnikalapasta
- Vuohenjuustosalaatti
- Kana-katkarapuvartaat
- Teriyaki-kuorrutetut hampurilaispihvit
