Reseptit

Nuudeli-katkarapusalaatti

2 annosta

  • 1 pieni pussi (100g) nuudeleita
  • 1 kypsä papaija tai hunajamelonia
  • 3 kevätsipulia
  • 1 rkl Limmi sitruunamehua
  • 1-2 rkl fariinisokeria
  • 2-3 rkl Kikkoman less salt soijakastiketta
  • 2 rkl öljyä
  • pari tippaa tabascoa tai hiukan tuoretta chiliä
  • 200 g katkarapuja
  • 3 rkl suolapähkinöitä

Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta lävikössä ja huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä. Valuta vielä hyvin. Halkaise papaija ja poista siemenet. Kuori hedelmä ja kuutioi hedelmäliha. Silppua kevätsipulit. Sekoita kaikki ainekset kulhossa maapähkinöitä lukuun ottamatta. Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Sirottele päälle rouhitut pähkinät.

Nopeaan ruuanlaittoon

Jaa sisältöä