Tonnikalasushit
noin 25 kpl
Sushiriisi:
- 3 dl sushiriisiä tai puuroriisiä
- vettä
- 2 rkl Rajamäen valkoviinietikkaa (tai Kikkoman Seasoning for Sushi -riisiviinietikkaa )
- vajaa 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- Pinnalle:
- 1 tlk (á 280 g) säilöttyä tonnikalaa
- noin 1,5 dl majoneesia
- 0,5 dl pieneksi silputtua purjoa
- 2 tl Limmi sitruuna- tai limettimehua
- 1 rkl Kikkoman-soijakastiketta
- mustapippuria
Lisäksi: Kikkoman-soijakastiketta , gari-garia ja wasabia
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Jos käytät puuroriisiä, keitä sitä 15 minuuttia. Valuta ja jäähdytä riisi ja mausta se sitten viinietikalla, sokerilla ja suolalla.
Valuta tonnikala ja sekoita joukkoon majoneesi ja purjosilppu. Mausta maun mukaan.
Muotoile riisistä puhtain käsin vähän kananmunaa pienempiä soikioita. Levitä jokaiselle tonnikalaseosta. Voit vielä sirotella pinnalle silputtua purjoa. Tarjoa lisänä wasabia, säilöttyä inkivääriä eli gari-garia ja soijakastiketta.
Vinkki: Tonnikalaseos maistuu myös uuniperunan täytteenä.
