Soijakastikkeella maustetut pihvit
(4 annosta)
- 50 ml Kikkoman-soijakastiketta
- 2 rkl maapähkinä- tai auringonkukkaöljyä
- 450 g ohuesti leikattuja fileepihvejä
- 1 punasipuli kuorittuna ja leikattuna 8 lohkoon, joiden kerrokset on eroteltu
- 2 valkosipulinkynttä kuorittuina ja murskattuina
- 100 g porkkanoita tikuiksi paloiteltuina
- 150 g siitakesieniä paloiteltuna
- 50 ml valkoviiniä
- ½ ruokalusikallista paprikajauhetta
- 1 teelusikallinen sokeria
Kuumenna öljy wokkipannulla. Kun se on tirisevän kuumaa, paista pihvit kahdessa tai kolmessa erässä 2–3 minuuttia kunnes ne ovat ruskistuneet. Siirrä ne pannulta syrjään. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkanat wokkiin ja kypsennä niitä 6–7 minuuttia. Lisää sienet, kypsennä niitä 2–3 minuuttia ja lisää valkoviini.
Pienennä lämpöä minuutin ajan ja ripottele paprikajauhe. Kaada joukkoon soijakastike ja sokeri, laita pihvit uudelleen pannulle ja pyörittele ruokaa kuumalla wokilla 2–3 minuuttia kunnes kaikki on kuumaa. Tarjoile heti esimerkiksi uusien perunoiden kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Energiamäärä per annos: 815 kJ / 195 kcal
Kaikki liharuokareseptit
- Aasialaiset lihapullat ja chilispagettia
- Bolognese à la Kikkoman
- Chili con carne
- Helppo ja nopea jauhelihakeitto
- Hunajainen paahtopaisti
- Itämainen lihakeitto
- Jauheliha-punajuuripata
- Kasviksia ja lampaankoipia Teriyaki-kastikkeessa
- Kesäiset hampurilaiset
- Leike soijakastikkeella
- Lihavartaat
- Minipihvit ja punajuurikastike
- Naudanlihaa purjolla ja cashew-pähkinöillä maustettuna
- Pekoniin kiedotut possun sisäfileepihvit
- Pikapaistetut nuudelit, sieniä ja porsaanlihaa
- Porsaanliharullat japanilaisittain
- Possukääröt
- Rosmariinilammas
- Soijakastikkeella maustetut pihvit
- Sukiyaki
- Syksyinen porsaanfile
- Täyteläinen jauhelihapastakastike
- Teriyaki-kuorrutetut hampurilaispihvit
- Teriyaki-lihavartaat
- Thai-wok naudanlihasta ja kookosmaidosta
- Tulinen härkäwokki rapeilla nuudeleilla
- Veikeät kepakot
