Reseptit

Rosmariinilammas

Rosmariinilammas

2 annosta
649 kcal

Valmistusaika: 15 minuuttia

  • 300 g lampaanfileetä
  • kourallinen rucolaa

Marinadi

  • ½ dl Kikkoman-soijakastiketta
  • ½ dl Lanfranchi oliiviöljyä
  • 2 rkl Limmi sitruunanmehua
  • 1 tl sitruunankuorta
  • 1 tl rosmariinia
  • 1-2 valkosipulinkynttä murskattuna

Salaatti

  • Romaine salaatti
  • 50 g parmesaanilastuja
  • 1 ciabatta-leipä paahdettuina kuutioina

Sekoita Kikkoman-soijakastike, Limmi sitruunanmehu ja sitruunankuoriraaste, rosmariini, valkosipuli ja Lanfranchi oliiviöljy. Marinoi lihaa vähintään 30 minuuttia. Kuivaa liha ja grillaa sitä 3-6 minuuttia kummaltakin puolelta paksuuden ja halutun kypsyysasteen mukaan. Anna lihan vetäytyä hetki ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi.

Revi salaatinlehdet ja sekoita joukkoon parmesaanilastut ja paahdetut leipäkuutiot. Asettele lihasuikaleet rucola salaatin päälle. Tarjoa lisänä paksua salaatinkastiketta.

Kaikki liharuokareseptit

Jaa sisältöä