Vuohenjuustosalaatti
Ainekset:
- 200 g vuohenjuustoa muruina
- 200 g pinaattia pestynä
- 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja hienoksi pilkottuina
- 1 punasipuli ohuina viipaleina
- kourallinen tuoretta basilikaa revittynä
Salaatinkastike:
- 10 ml paahdettua kasviöljyä
- 60 ml extra virgin -oliiviöljyä
- 15 ml kirkasta hunajaa
- 10 ml Dijon-sinappia
- 30 ml riisiviinietikkaa
- 20 ml Kikkoman-soijakastiketta
Valmistus:
Sekoita salaatinkastikeainekset keskenään. Lisää kaikki salaattiainekset suureen tarjoilukulhoon. Kaada päälle salaatinkastike ja kääntele salaattia, jotta ainekset sekoittuvat keskenään.
Tarjoile ranskalaisen leivän ja kylmän lihan kanssa herkulliseksi lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Kaikki kasvisruokareseptit
- Aasialainen kurpitsakeitto pasteijoiden kera
- Appelsiini-porkkanasalaatti Kikkomanin tapaan
- Chiba - peruna-kantarellikeitto
- Espanjalainen tomaatti-paprikakeitto
- Fried rice eli paistettu riisi
- Halloumi-bruschetta
- Hedelmäinen kasviswokki
- Japanilainen salaatinkastike
- Juhlava kaaligratiini
- Kasvislasagne
- Kasvisrisotto
- Kasviswok
- Kreikkalainen salaatti
- Mango-hapankaalimuhennosta, pastaa ja Pistou-tahnaa
- Marinoidut vihreät kasvikset
- Mausteiset pinaatinlehdet seesamikastikkeen kera
- Nopea kasviswokki
- Omena-inkiväärichutney
- Paahdettu myskikurpitsa
- Paistettuja vihanneksia letun sisällä
- Ranskalainen salaatti
- Ratatouille
- Seesamitortillat ja teriyaki-marinoidut munakoisot
- Sienikeitto kookosmaitoon
- Spagettia soijatomaattikastikkeella
- Sukiyaki-perunasalaatti
- Tofu, sokeriherne ja pistaasisalaatti
- Värikkäät paprikat soija-inkiväärikastikkeella
- Vuohenjuustosalaatti
