Reseptit

Paahdettu myskikurpitsa

Paahdettu myskikurpitsa

Ainekset (4 annosta):

  • 1 myskikurpitsa kuorittuna, siemenet poistettuna ja kuutioiksi leikattuna
  • 1 tölkki kikherneitä valutettuna
  • 2 keskivahvaa punaista chiliä ilman siemeniä, pieniksi pilkottuna
  • 1 valkosipuli kokonaisina kynsinä
  • 3 rkl Kikkoman-soijakastiketta
  • kuminan siemeniä
  • 1 rkl tummaa sokeria
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl tuoretta korianteria pilkottuna

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kurpitsat paistoastiaan. Kaada joukkoon oliiviöljy ja paahda uunissa noin 10 minuutin ajan. Tällä välin sekoita yhteen kaikki ainekset (poislukien korianteri) ja laita kurpitsa-astiaan, kun se on ollut uunissa 10 minuuttia. Laita astia takaisin uuniin noin 20 minuutiksi välillä sekoitellen, kunnes kurpitsa on pehmeää.

Valmistusaika: 45 min
Energiaa per annos: 695 kJ/166 kcal

Kaikki kasvisruokareseptit

Jaa sisältöä