Teriyaki-katkarapusalaatti
4 annosta
Valmistus: 30 min (+30 min marinointi)
Ainesosat:
- 6 rkl Kikkoman Teriyakia
- 3 tl raastettua inkivääriä
- 350 g raakoja jättikatkarapuja
- 1 pieni jäävuorisalaatti
- 150 g sokeriherneitä
- 1 punainen paprika pilkottuna
- 4 kevätsipulia hienonnettuna
- 12 coctailtikkua
Sekoita kulhossa inkivääri ja Teriyaki. Lisää sekaan katkaravut ja laita kulho jääkaappiin puoleksi tunniksi. Liota sama aika coctailtikkuja lämpimässä vedessä. Laita katkaravut tasaisesti tikkuihin ja säästä ylimääräinen marinadi. Ota jäävuorisalaatista uloimmat kuoret irti ja käytä "lautasina". Pilko loppu salaatti, ja sekoita kulhossa paprikan ja kevätsipulien kanssa. Keitä sokeriherneitä 3 minuuttia, valuta kylmän veden alla ja lisää salaattikulhoon. Keitä ylimääräistä marinadia 2 minuuttia ja pirskottele salaatin päälle. Paista katkarapuja grillillä tai levyllä 4-8 minuuttia välillä käännellen. Laita salaattia "salaattilautasille" ja asettele päällimmäiseksi paistetut katkaravut. Tarjoile heti.
Kaikki kala- ja äyriäisruoat
- Aurinkoiset lohimedaljongit
- Graavit soijasilakat
- Japanilaisittain keitetty kala
- Jättikatkaravut ja mangosose
- Kalapannu
- Kalat valkoviini-soijaliemessä
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Katkarapukeitto kookosliemeen
- Kikkoman katkarapupaistos
- Kikkoman- ja wasabimaustettua kalaa
- Kookoskalapihvit
- Marinoitu korianterilohi
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paahdettu lohi mausteisella soijakastikkeella
- Pähkinäinen katkarapuwokki
- Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Pariloidut kalafileet
- Pizzamunakas
- Soijasiirappia ja kalaa
- Teriyaki-katkarapusalaatti
- Teriyakikastikkeella voideltu uunilohi
