Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
4 annosta
Valmistus: 30 min
Ainesosat:
- 4 tonnikalapihviä (noin 225g/pihvi)
- 1,5 dl Kikkoman Teriyakia
- 10 ml kasvisöljyä
- 150 g salaattia
Chilihilloon:
- 1 pilkottu punainen chili
- 5 pilkottua kevätsipulia
- 1 pilkottu valkosipulinkynsi
- 2 rkl korianteria
- 1 dl Limmi sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl vettä
- 3 rkl Kikkoman soijakastiketta
- 2 rkl Lanfranchi seesamiöljyä
- 2rkl seesaminsiemeniä
Kaada Teriyaki astiaan ja laita tonnikalapihvit maustumaan noin 20 minuutiksi. Paahda tonnikalapihvejä kuumalla pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Kasaa lautaselle salaattia ja laita suikaleiksi leikatut tonnikalapihvit salaattipedille. Pirskottele päälle chilihilloa ja tarjoile lämpimänä.
Chilihillon voi valmistaa etukäteen. Se säilyy jääkaapissa jopa viikon. Laita chili, kevätsipulit, valkosipuli, korianteri ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja sekoita. Kuumenna pannulla sokeri, vesi, soijakastike ja seesamiöljy, ja anna hautua hetki. Lisää tehosekoittimesta chiliseos ja seesaminsiemenet. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa (seoksen voi lämmittää mikroaaltouunissa).
Kaikki kala- ja äyriäisruoat
- Aurinkoiset lohimedaljongit
- Graavit soijasilakat
- Japanilaisittain keitetty kala
- Jättikatkaravut ja mangosose
- Kalapannu
- Kalat valkoviini-soijaliemessä
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Katkarapukeitto kookosliemeen
- Kikkoman katkarapupaistos
- Kikkoman- ja wasabimaustettua kalaa
- Kookoskalapihvit
- Marinoitu korianterilohi
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paahdettu lohi mausteisella soijakastikkeella
- Pähkinäinen katkarapuwokki
- Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Pariloidut kalafileet
- Pizzamunakas
- Soijasiirappia ja kalaa
- Teriyaki-katkarapusalaatti
- Teriyakikastikkeella voideltu uunilohi
