Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
4 annosta
Valmistus: 30 min
Ainesosat:
- 4 tonnikalapihviä (noin 225g/pihvi)
- 1,5 dl Kikkoman Teriyaki -kastiketta
- 10 ml kasvisöljyä
- 150 g salaattia
Chilihilloon:
- 1 pilkottu punainen chili
- 5 pilkottua kevätsipulia
- 1 pilkottu valkosipulinkynsi
- 2 rkl korianteria
- 1 dl Limmi-sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl vettä
- 3 rkl Kikkoman-soijakastiketta
- 2 rkl Lanfranchi-seesamiöljyä
- 2rkl seesaminsiemeniä
Kaada Teriyaki-kastike astiaan ja laita tonnikalapihvit maustumaan noin 20 minuutiksi. Paahda tonnikalapihvejä kuumalla pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Kasaa lautaselle salaattia ja laita suikaleiksi leikatut tonnikalapihvit salaattipedille. Pirskottele päälle chilihilloa ja tarjoile lämpimänä.
Chilihillon voi valmistaa etukäteen. Se säilyy jääkaapissa jopa viikon. Laita chili, kevätsipulit, valkosipuli, korianteri ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja sekoita. Kuumenna pannulla sokeri, vesi, soijakastike ja seesamiöljy, ja anna hautua hetki. Lisää tehosekoittimesta chiliseos ja seesaminsiemenet. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa (seoksen voi lämmittää mikroaaltouunissa).
Kaikki kala- ja äyriäisruoat
- Aurinkoiset lohimedaljongit
- Graavit soijasilakat
- Japanilaisittain keitetty kala
- Jättikatkarapuja Teriyaki-kastikkeella
- Jättikatkaravut ja mangosose
- Kalapannu
- Kalat valkoviini-soijaliemessä
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Kana-katkarapuvartaat
- Katkarapukeitto kookosliemeen
- Kikkoman katkarapupaistos
- Kookoskalapihvit
- Lohinyytit wasabi-mangochutney -kuorrutuksella
- Lohta soijakastikkeella
- Marinoitu korianterilohi
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paahdettu lohi mausteisella soijakastikkeella
- Pähkinäinen katkarapuwokki
- Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Pariloidut kalafileet
- Pizzamunakas
- Sakessa höyrytetyt simpukat
- Soijakastikkeella ja wasabilla maustettua kalaa
- Soijasiirappia ja kalaa
- Teriyaki-katkarapusalaatti
- Teriyaki-tonnikalatartar ja hapankaaliröstit
- Teriyakikastikkeella voideltu uunilohi
- Tonnikalapasta
