Kikkoman- ja wasabimaustettua kalaa
2 annosta
2788 kJ, laktoositon, kananmunaton
Valmistusaika: 20 min
- 300 g kampasimpukoita tai vaaleaa kiinteää kalaa
- 1/2 dl Kikkoman - soijakastiketta
- 1 tl wasabia
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- Öljyä paistamiseen
- 250 g parsakaalin kukintoja
- 1 iso punainen chili
- 3 kevätsipulia
- 125 g sokeriherneitä
- 1/2 dl vettä
- 1 nippu korianteria
Lisäksi: riisiä tai nuudeleita
Ohje:
- Sekoita soijakastike, wasabi ja inkivääri marinadiksi ja marinoi kalaa vähintään 30 minuuttia.
- Valuta kala ja säästä marinadi. Kääntele kala vehnäjauhoissa.
- Paista kalaa öljyssä wokpannussa noin 3 minuuttia ja nosta se valumaan talouspaperin päälle.
- Suikaloi chili hienoksi, pilko kevätsipulit ja puolita sokeriherneet pitkittäin.
- Kaada pois suurin osa öljystä.
- Lisää vesi ja paista parsakaalinkukintoja 2 minuuttia.
- Lisää chili, kevätsipuli ja sokeriherneet ja paista vielä 1 minuutti.
- Kaada vesi pois ja lisää marinadi. Keitä kokoon ja nosta kala vihannesten päälle.
- Ripottele päälle korianteria.
Kaikki kala- ja äyriäisruoat
- Aurinkoiset lohimedaljongit
- Graavit soijasilakat
- Japanilaisittain keitetty kala
- Jättikatkaravut ja mangosose
- Kalapannu
- Kalat valkoviini-soijaliemessä
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Katkarapukeitto kookosliemeen
- Kikkoman katkarapupaistos
- Kikkoman- ja wasabimaustettua kalaa
- Kookoskalapihvit
- Marinoitu korianterilohi
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paahdettu lohi mausteisella soijakastikkeella
- Pähkinäinen katkarapuwokki
- Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Pariloidut kalafileet
- Pizzamunakas
- Soijasiirappia ja kalaa
- Teriyaki-katkarapusalaatti
- Teriyakikastikkeella voideltu uunilohi
