Kalat valkoviini-soijaliemessä
4 annosta
laktoositon, kananmunaton
- 1 kg muikkuja tai silakoita
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- vajaa 1 dl Kikkoman soijakastiketta
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 tl sokeria
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 keskikokoinen sipuli
- pari kourallista tuoretta basilikaa
- ripaus mustapippuria
Poista kaloista pää ja suolet. Huuhdo ja valuta kalat. Murskaa valkosipuli, kuori ja hienonna sipuli ja silppua basilika. Sekoita mausteliemen ainekset keskenään. Pane kalat liemeen ja anna maustua puolesta tunnista kahteen tuntiin.
Asettele kalat liemineen laakeaan vuokaan tai leivinpaperilla peitetylle pellille.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Tarjoa haaleana tai täysin jäähtyneenä.
Kaikki kala- ja äyriäisruoat
- Aurinkoiset lohimedaljongit
- Graavit soijasilakat
- Japanilaisittain keitetty kala
- Jättikatkaravut ja mangosose
- Kalapannu
- Kalat valkoviini-soijaliemessä
- Kalatäytteiset munakaskääröt
- Katkarapukeitto kookosliemeen
- Kikkoman katkarapupaistos
- Kikkoman- ja wasabimaustettua kalaa
- Kookoskalapihvit
- Marinoitu korianterilohi
- Nuudeli-katkarapusalaatti
- Paahdettu lohi mausteisella soijakastikkeella
- Pähkinäinen katkarapuwokki
- Paistetut tonnikalapihvit chilihillolla
- Paistetut valkosipulikatkaravut
- Pariloidut kalafileet
- Pizzamunakas
- Soijasiirappia ja kalaa
- Teriyaki-katkarapusalaatti
- Teriyakikastikkeella voideltu uunilohi
