Teriyaki-lihavartaat

Ainekset (4 annosta):

Vartaat:

• 500 g naudanfileetä
• 1 punainen paprika
• 1 pieni hunajameloni (n. 400 g hedelmälihaa)

Marinadi:

• 7 rkl kasviöljyä
• 150 ml Kikkoman Teriyaki -marinadikastiketta
• 3 rkl hunajaa
• muutama timjaminlehti
• vastajauhettua pippuria

Dippikastike:

• 1 keltainen paprika
• 1 pieni sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• kurkumaa
• curry-jauhetta

Valmistus:

Taputtele filee kuivaksi ja leikkaa se sopivan kokoisiksi kuutioiksi. Halkaise punainen paprika, puhdista, pese ja paloittele se sekä melonin hedelmäliha isoiksi paloiksi. Laita liha sekä paprika- ja melonipalat vartaisiin.

Sekoita 6 rkl öljyä, 9 rkl Kikkoman Teriyaki -marinadia, hunaja, timjami ja pippuri marinadiksi ja levitä sitä vartaille.

Dipin valmistamiseksi halkaise, puhdista ja pese keltainen paprika. Kuori sipuli ja valkosipuli, kuutioi ne ja paprika. Kuumenna jäljelle jäävä öljy ja ruskista kaikki siinä. Kaada päälle loput Kikkoman Teriyaki -marinadista, kiehauta ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Soseuta ja mausta kurkumalla ja curry-jauheella.

Kypsennä vartaat grillissä noin 5–10 minuuttia. Tarjoile dipin ja esimerkiksi tuoreen patongin kanssa.

Valmistusaika: 45 minuuttia

Edellinen resepti Seuraava resepti