Reseptit

Pekoniin kiedotut possun sisäfileepihvit

  • 500 g possun sisäfileetä
  • 1 pussi pekonia

Marinadi:

  • 0,5 dl appelsiinimehua
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 0,5 dl Kikkoman-soijakastiketta
  • 2 rkl öljyä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 tl silputtua rosmariinia

Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa possunfilee paksuiksi paloiksi. Upota lihat marinadiin ja anna maustua muutama tunti. Nosta lihat marinadista ja kiedo jokaisen ympärille pekoniviipale. Voit kiinnittää pekonivyön tikulla. Jos käytät kupugrilliä, voit kypsentää lihapalat tällaisenaan. Avogrillissä liha kypsyy paremmin, jos leikkaat jokaisen lihapalan kahdeksi ohuemmaksi kiekoksi. Grillaa paloja kauttaaltaan 3-5 minuuttia ja voitele niitä kypsymisen loppupuolella marinadilla. Anna paksujen pihvien kypsyä vielä kuvun alla, kunnes lihoista tikulla pistettäessä valuva neste on kirkasta. Tarjoa lisänä esimerkiksi grillattuja kesäkurpitsaviipaleita.

Kaikki grillireseptit

Jaa sisältöä