Lihavartaat
- 200 g naudan sisäfileetä
- 200 g possun sisäfileetä
- 2 sipulia tai punasipulia
- 1 pieni punainen paprika
- 1 pieni keltainen paprika
Grillauskastike:
- 0,5 dl (chili)ketsuppia
- 0,5 dl Kikkoman soijakastiketta
- 0,5 dl öljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- hiukan silputtua chiliä
- tai ripaus cayennepippuria
- tuoretta timjamia
Paloittele lihat kuutioiksi. Keitä sipuleita kuorineen muutama minuutti. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi lohkoiksi. Kuutioi paprikat. Pujottele ainekset vartaisiin. Sekoita grillauskastikkeen ainekset keskenään. Grillaa tai pariloi vartaita 5-8 minuuttia muutaman kerran välillä kääntäen. Kypsennysaika riippuu lihapalojen koosta. Sivele grillauskastiketta kypsymisen loppuvaiheessa vartaiden pintaan. Sirottele kypsille vartaille silputtua timjamia. Tarjoa lisänä esimerkiksi grillattuja tomaatinpuolikkaita.
