Kesäiset hampurilaiset
4-6 annosta
- 500 g jauhelihaa
- 4 rkl Kikkoman soijakastiketta
- 0,5 tl mustapippuria
Voiteluun:
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl Kikkoman soijakastiketta
- 4-6 hampurilaissämpylää
- salaattia
- mozzarella viipaleita
- tomaattiviipaleita tai
- grillattuja kirsikkatomaatteja
Sekoita jauhelihan joukkoon soijakastike ja pippuri. Muotoile taikinasta neljä isoa tai kuusi pienempää ohutta pihviä. Pihvit kutistuvat kypsyessään. Grillaa tai paista pihvejä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Voitele pihvejä kypsymisen aikana muutaman kerran soijalla maustetulla öljyllä. Halkaise sämpylät ja kuumenna ne grillissä tai uunissa. Aseta sämpylän pohjapuolelle salaatinlehtiä ja nosta pihvi päälle. Asettele pinnalle mozzarella viipaleita ja tomaattiviipaleita tai grillattuja kirsikkatomaatteja. Aseta päälle sämpylän kansi.
