BBQ kalkkunakebab
4 annosta
Valmistus: 35 min
Marinadi:
- 100 ml Kikkoman Makeaa soijakastiketta
- 100 ml ketsuppia
- 25 g sokeria
- 1 rkl Worchester-kastiketta
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
Kebabit:
- 500 g kalkkunafileitä paloiteltuna
- 16-20 prinssinakkia
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 vihreä paprika (paprikat paloiteltuna noin 2 cm paloiksi)
- puutikkuja
Sekoita isossa kulhossa kaikki marinadiainekset. Lisää kalkkunanpalat ja nakit, ja anna marinoitua 1-2 tuntia. Liota puutikkuja vedessä puolisen tuntia, jotta ne eivät tartu kiinni tai syty palamaan.
Laita puutikkuihin vuorotellen kalkkunaa, makkaraa ja paprikoita. Paista kebabit grillissä tai uunissa välillä käännellen, kunnes kalkkuna ruskistunut. Tarjoile lämpimän leivän ja perunasalaatin kera.
